Οι αμπελώνες που παράγουν το reserve sauvignon blanc βρίσκονται στην περιοχή του Wairau Valley και μόνο τα καλύτερα κλήματα συμμετέχουν στην παραγωγή του. Τέλειο αποστραγγιστικό σύστημα και συνθήκες μικροκλίματος και εδάφους που οδηγούν σε άριστη ωρίμανση των ρογών, άριστη έκθεση στον ήλιο που οδηγεί σε ώριμες ρόγες και υγιή κλήματα.

Σε μια χώρα όπως η Νέα Ζηλανδία, που η παραγωγή κρασιού ελέγχεται σε επίπεδο 60% και πάνω από πολυεθνικές ή εταιρείες ξένων συμφερόντων, το να είσαι το μεγαλύτερο οικογενειακό οινοποιείο και ταυτόχρονα ο πιο βραβευμένος οινοπαραγωγός είναι σίγουρα κάτι σπουδαίο. Η Villa Maria δίνει μαθήματα συνέπειας, με κρασιά που πάντα προσφέρουν πολύ υψηλότερη ποιότητα από ότι πληρώνεις. Αν κάνεις τα κρασιά που πρέπει, δεν υπάρχει λόγος να μην τα αφήνεις αυτά να κάνουν το παιγνίδι. Όπως μας λέει και ο Tom Stevenson: "η Villa Maria είναι, σε συνολικό επίπεδο, ο καλύτερος παραγωγός της Νέας Ζηλανδίας".