Ο Ροζ Ελεφαντάκος είναι ένα ροζέ κρασί πού θέλετε να έχετε δίπλα σας σε κάθε σχεδόν τραπέζι. Πολλά ροζέ στην σημερινή αγορά κινούνται σε δύο κατευθύνσεις - προς την πολύ αρωματική, που εντυπωσιάζει αλλά είναι δύσκολη στο πάντρεμα με φαγητό, ή στο στυλ που πρακτικά αγγίζει ένα ελαφρύ ερυθρό κρασί. Εδώ έχουμε μέτρια αρωματική ένταση, νύξη γλύκας στο στόμα και πολύ, πολύ φρέσκο τελείωμα.

Pink Elephant: Παίρνουμε μερικά από τα κορυφαία μυαλά στο οινικό marketing παγκοσμίως. Τους βάζουμε να πάρουν συνέντευξη από 1000 και πάνω άτομα και να μελετήσουν την πιο πολλά υποσχόμενη ομάδα καταναλωτών (τις γυναίκες), το πιο ανερχόμενο στυλ κρασιού (το ροζέ) και το στυλ του φαγητού που ανεβαίνει με τους πιο γρήγορους ρυθμούς (το πικάντικο). Ενώ τους αφήνουμε να δουλέψουν την ετικέτα, βάζουμε δώδεκα δοκιμαστές κρασιού (εκ των οποίων και 2 MWs) και πέντε σεφ σε ένα εργαστήρι «δημιουργίας» του απόλυτου γευστικού προφίλ ενός ροζέ κρασιού - για τους στόχους που το θέλουμε. Μετά, πηγαίνουμε στην Μέκκα των ροζέ κρασιών (την Πορτογαλία), μαζεύουμε δύο από τους τοπ οινολόγους (τους Jose Neiva και David Baverstock) και τους λέμε τι να κάνουν. Έτσι προκύπτει το Pink Elephant!